|
|
Kalkoenfilet In Perzik-ananassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 g kalkoenfilet; 1 schijf verse gember of 1 thl gemberpoeder; 2 el olie; 1 ui; 2 verse perziken of 1 klein blikje perziken op eigen sap; 1 klein blikje ananasstukjes; 3 dl gezeefde tomaten; 1 thl bouillonpoeder; peper en zout; 1 thl sambal
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en bak de kleingesneden kalkoen hierin knapperig. Voeg de kleingesneden ui toe en bak die goudbruin. Voeg de gezeefde tomaten, de bouillonpoeder, de gember en de in stukjes gesneden vruchten toe. Verwarm het geheel goed door en ongeveer 10 min. sudderen op een laag vuur. Breng de saus op smaak met de sambal en de peper.
|
|
|